Was ist Verfahrenstechnik?
Die Verfahrenstechnik ist die interdisziplinäre Ingenieurwissenschaft, die natürliche Rohstoffe durch physikalische, chemische und biologische Prozesse in Produkte mit neuen und definierten Eigenschaften umwandelt.
Die Verfahrenstechnik hat sich zu einer modernen, stark interdisziplinären Wissenschaft entwickelt, denn es werden für die Auslegung der Prozesse neben den naturwissenschaftlichen Grundlagen auch Kenntnisse der wirtschaftlichen Aspekte benötigt. Weiterhin wird für die Umsetzung des Prozesses im Anlagenbau auf alle anderen Ingenieurswissenschaften zurückgegriffen.
Da sich das Verhalten der Eigenschaften vieler Stoffe gut mathematisch formulieren lässt, lassen sich auch die eingesetzten Prozesse und Apparate durch angepasste mathematische Modelle beschreiben.
Mit Hilfe dieser mathematischen Modelle kann der Verfahrenstechniker Prozesse berechnen, analysieren, auslegen und optimieren. Neben der ständigen Weiterentwicklung dieser Prozesse, ist es die Aufgabe des Verfahrenstechnikers, diese auch umweltverträglich zu betreiben und sicherzustellen, dass die erzeugten Produkte die gewünschten Eigenschaften aufweisen. Außerdem werden für die Abfallprodukte der Industriegesellschaft Methoden entwickelt, die zur Reinhaltung von Luft und Wasser notwendig sind oder die Entstehung dieser Abfälle gleich vermeiden.
Um die Vielzahl der Prozesse beschreiben zu können, werden sie in immer ähnliche Grundoperationen unterteilt. Der Student der Verfahrenstechnik lernt die physikalischen, chemischen, thermischen und biologischen Grundoperationen und die dafür eingesetzten Apparate kennen. Hierfür vertieft er sein Wissen in den Naturwissenschaften (Physik, Chemie) und klassischen Ingenieursdisziplinen wie Thermodynamik, Strömungslehre oder Wärme- und Stoffübertragung.
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