Herstellung von monodispersen Alginatkugeln über das Verfahren der Hohlfaseremulgierung

Abstract:
Alginat ist ein Naturstoff, der aus Braunalgen gewonnen wird. Aufgrund seiner Biokompatibilität und seiner Gelierungseigenschaften eignet sich Alginat für die Herstellung von Mikrokugeln und -kapseln für die Zellimmobilisierung und -transplantation, der gezielten Arzneimittelabgabe und für Lebensmittelanwendungen. Der anwendungsbezogene Hintergrund für diese Arbeit liegt in der Verwendung der monodispersen Alginatkugeln für die Immobilisierung von Zellen und Arzneimitteln. Daher soll im Rahmen der Masterarbeit eine Methode zur Herstellung von monodispersen Emulsionen in einer Hohlfasermembran für die Produktion von Alginatkugeln angepasst bzw. erweitert werden und eine anschließende Gelierung durchgeführt werden. Als Kernpunkt dieser Arbeit wird ein Versuchsaufbau entworfen und konstruiert, der sowohl die Emulgierung oder Tropfenherstellung als auch die Gelierung beinhaltet. Die Tropfen werden mit dem in der Dissertation „Strangzerteilung in porösen Hohlfasern - ein neues Verfahren zur Herstellung monodisperser Emulsionen“ (Hoppe, 2009) beschriebenen Verfahren produziert. Hierbei erfolg eine Verknüpfung zwischen Emulgierung und Gelierung, die für Alginatlösungen in Öl und in Wasser verwendbar ist.

Keywords:
Hohlfaseremulgierung, Membranemulgierung, Alginat, Gelierung