Effect of filtration forces on the structure of casein micelles

Copenhagen / Munksgaard (2014) [Fachzeitschriftenartikel]

Journal of applied crystallography
Band: 47
Ausgabe: 1
Seite(n): 29-34

Autorinnen und Autoren

Autorinnen und Autoren

Gebhardt, Ronald

Identifikationsnummern

Quellen