Effect of filtration forces on the structure of casein micelles
Copenhagen / Munksgaard (2014) [Fachzeitschriftenartikel]
Journal of applied crystallography
Band: 47
Ausgabe: 1
Seite(n): 29-34
Autorinnen und Autoren
Autorinnen und Autoren
Gebhardt, Ronald
Identifikationsnummern
- DOI: 10.1107/S1600576713029841
- REPORT NUMBER: RWTH-2017-04549