Structure of milk protein deposits formed by casein micelles and β-lactoglobulin during frontal microfiltration
New York, NY [u.a.] / Elsevier (2014) [Fachzeitschriftenartikel]
Journal of membrane science
Band: 468
Seite(n): 126-132
Autorinnen und Autoren
Autorinnen und Autoren
Steinhauer, Tim
Kulozik, Ulrich
Gebhardt, Ronald
Identifikationsnummern
- DOI: 10.1016/j.memsci.2014.05.027
- REPORT NUMBER: RWTH-2017-04545