Structural ordering of casein micelles on silicon nitride micro-sieves during filtration

Amsterdam [u.a.] / Elsevier Science (2011) [Fachzeitschriftenartikel]

Colloids and surfaces / B
Band: 88
Ausgabe: 1
Seite(n): 240-245

Autorinnen und Autoren

Ausgewählte Autorinnen und Autoren

Gebhardt, Ronald
Holzmüller, Wolfgang
Zhong, Qi
Müller-Buschbaum, Peter
Kulozik, Ulrich

Identifikationsnummern