Chemical and mechanical stability of casein microparticles

Schulte, Jann; Gebhardt, Ronald

(2019)
Beitrag zu einem Tagungsband

In: [PARTEC 2019: International Congress on Particle Technology, PARTEC 2019, 2019-04-09 - 2019-04-11, Nürnberg, Germany]

Einrichtungen

• Lehrstuhl für Soft Matter Process Engineering [421710]