Filmtrocknung als entscheidender Schritt fur die Stabilitat und das Quellverhalten von Casein-Mikropartikeln

Gebhardt, Ronald; schulte, jann; Pütz, Thomas; Asaduzzaman, Md.

(2022)
Konferenzbeitrag (After Call)

In: Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Lebensmittelverfahrenstechnik und Trocknungstechnik Frankfurt am Main 2022-03-10 - 2022-03-11