Stability and release properties of casein microparticles with encapsulated fluorescent materials

Schulte, Jann; Pütz, Thomas; Stöckermann, Manuel; Thill, Sebastian; Gebhardt, Ronald

(2021)
Conference Presentation (After Call)

In: Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Lebensmittelverfahrenstechnik, Mischvorgänge, Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse online 2021-03-10 - 2021-03-11

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